¡Hoy prepararemos un corte Cowboy Steak de Praderas Huastecas! Lo primero que debemos hacer con nuestro corte, es agregarle sal de grano (una buena cantidad) por lado ya que el Cowboy de Praderas Huastecas, tiene muy buen grosor (aproximadamente 2”). Después lo llevamos a la parrilla dejándolo aproximadamente 8 min por cada lado con buena brasa; después lo ponemos a fuego indirecto aproximadamente 20 min.